Dans le cas de plaques électriques, on veille surtout à ne pas les laisser découverte en fin de cuisson. Le fait de poser une bouilloire dessus permet d'abaisser plus vite leur température et d'empêcher un contact direct.
Dans le cas d'un four sur position gril, attention au plat chaud, mais aussi à la grille de chauffage. Le port de gants fermés est préférable à l'usage de torchons.