Les barbecues sont particulièrement
dangereux pour deux raisons :
la plaque chaude est directement accessible, notamment
après la cuisson lorsque la chaleur est moins
forte autour du barbecue et que plus personne ne s'en
occupe,
leur fréquente instabilité : ils peuvent
tomber d'eux-mêmes ou à cause d'un jeu
(ballon, chahut...).
Eviter l'accident
Un barbecue doit être tout
d'abord positionné de façon stable. Il
convient d'éviter que les enfants (et les adultes)
ne jouent ou chahutent autour.
Une fois la cuisson terminée, il est judicieux
d'éteindre le barbecue avec de l'eau. Les braises
sont d'ailleurs ainsi transformées en charbon
de bois qui enrichira le feu de barbecue suivant.
Enfin, les enfants doivent être éduqués
pour qu'ils sachent qu'un barbecue est chaud, et peut
brûler.
Liquides inflammables et barbecue
Ne jamais allumer ou rallumer
un barbecue avec un liquide inflammable (essence, alcool
à brûler, huile...). Le danger est très
important : brûlures bénignes ou graves,
voire décès.
la plaque chaude est directement accessible, notamment
après la cuisson lorsque la chaleur est moins
forte autour du barbecue et que plus personne ne s'en
occupe,
